Boczniaki umyj i pokrój. Szalotki drobno posiekaj.

W garnku rozgrzej 2 łyżki masła, dodaj posiekają szalotkę i podsmaż ją na wolnym ogniu, aż się zeszkli i zmięknie (potrwa to ok. 3 minuty).

Dodaj pokrojone boczniaki. Grzyby i cebulkę duś na wolnym ogniu przez 5 minut.

Dodaj mieloną paprykę i kminek, podlej bulionem warzywnym. Przykryj garnek pokrywką i gotuj przez 25 minut na wolnym ogniu.

Ugotowaną zupę dopraw solą, pieprzem i suszonym majerankiem, a na koniec udekoruj świeżym majerankiem i podawaj.