SzukajSzukajMoje Moje KoszykKoszyk 0
Gotuj z nami Sklep Premium Kontakt

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 139 Kcal
  • 3,1 g białek
  • 7,5 g tłuszczów
  • 15 g węglowodanów

Ponad 350 przepisów ze wszystkich książek (zaoszczędzisz ponad 500 zł)

  • Aplikacja bez reklam
  • Proste gotowanie ze składników, które masz w domu
  • Ulubione przepisy dostępne offline
Wypróbuj na 30 dni BEZPŁATNIE

Składniki

4 porcji

Sposób przygotowania

1

Rozgrzej piekarnik do 200°C i przygotuj sobie blachę do pieczenia.

2

Przygotuj warzywa: cebulę obierz i przepołów, marchew i pietruszkę obierz i przekrój wzdłuż, selera obierz i pokrój na kawałki, czosnek obierz.

3

Kości kurczaka ułóż na blasze, skrop olejem i dorzuć pokrojone warzywa. Umieść w piekarniku i piecz przez ok. 45 minut w temperaturze 200°C. Warzywa i mięso powinny nabrać złotego koloru i być lekko podpieczone.

4

Wyjmij je z piekarnika, wrzuć do wysokiego garnka, dolej 2 litry wody, wrzuć pieprz (w całości) i liście laurowe, przykryj pokrywką i doprowadź do wrzenia. Jeżeli wolisz lżejszy bulion, gotuj przez co najmniej 1 godzinę na średnim ogniu, a jeżeli chcesz uzyskać intensywny, bardziej aromatyczny rosół – przez 2,5 godziny. Jeżeli zdecydujesz się na dłuższe gotowanie, w razie potrzeby dodaj trochę wody.

5

Przecedź bulion przez sitko o drobnych oczkach. Warzywa i mięso możesz zużyć do innego dania, np. wymieszać je z brązowym ryżem.

6

Ostudź, przelej do słoika i przechowuj w lodówce. Zużyj w ciągu tygodnia.

Nasza rada
Wykorzystaj również natkę pietruszki: dodaj ją do rosołu ok. 20 minut przed końcem gotowania. Jeżeli chcesz zrobić więcej bulionu i przechowywać go przez kilka miesięcy, wystarczy podzielić go na standardowe porcje i wlać do zamykanych woreczków plastikowych, a następnie zamrozić.
Autor przepisu
Zespół Jemy zdrowo
Załóż własny zeszyt z przepisami
  • Zapisz swoje ulubione przepisy
  • Dodawaj do nich własne notatki
  • Wszystkie Twoje oceny w jednym miejscu

Podziel się swoimi wrażeniami i wskazówkami

jwj2shpn89@privaterelay.appleid.com
02. listopada 2021

Krisztina Pék
25. lipca 2021

Soňa Orlová
21. października 2020

doskonały

Tłumaczenie automatyczne z języka czeskiego

Więcej informacji o Twoim zeszycie www.jimezdrave.cz
Tworzymy zdrowe i proste przepisy dla całej rodziny

Chcesz otrzymywać nasze przepisy?

Bądź na bieżąco z nowymi przepisami! Prześlemy Ci je na e-mail dwa razy w tygodniu. Jeżeli nie przypadną Ci do gustu, zawsze możesz się wypisać.

Załóż własny zeszyt z przepisami

  • Zapisz swoje ulubione przepisy
  • Dodawaj do nich własne notatki
  • Wszystkie Twoje oceny w jednym miejscu