Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Ugotowaną ciecierzycę odcedź i wymieszaj z chili, oliwą z oliwek i solą. Mieszankę wsyp na blachę pokrytą papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 170–180°C przez około 30 minut.

W międzyczasie przygotuj zupę. W garnku rozgrzej oliwę, dodaj marchewkę i ziemniaki pokrojone w kostkę, wyciśnięty czosnek, kolendrę, kminek i duś przez 12–15 minut.

Zawartość garnka zalej bulionem warzywnym, przykryj pokrywką i gotuj przez 30 minut.

Zupę pozostaw do ostygnięcia, zmiksuj za pomocą blendera ręcznego i dopraw do smaku solą, pieprzem i octem winnym.

Zupę serwuj z prażoną ciecierzycą i sezamem.