Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Przepłucz ryż w zimnej wodzie i wsyp go do garnka ze świeżą wodą. Wody powinno być dwa razy tyle co ryżu. Dodaj kroplę oleju i szczyptę soli. Gotuj przez ok. 40–50 minut na średnim ogniu pod przykryciem.

W międzyczasie zetrzyj na tarce tofu i marchewkę, wymieszaj z jajkiem, dopraw solą i pieprzem.

Uformuj z masy ok. 6 niewielkich pulpecików i panieruj je w sezamie.

Pulpeciki ułóż na blasze pokrytej papierem do pieczenia wraz z przekrojonymi i oczyszczonymi paprykami.

Piecz przez 12 minut.

Upieczone papryki pokrój w drobną kostkę, wymieszaj z ugotowanym ryżem i podawaj z pulpetami.