Rozgrzej piekarnik do 180°C.

W jednym naczyniu wymieszaj obie mąki, proszek do pieczenia i cynamon.

Banany dokładnie rozgnieć widelcem.

W drugim naczyniu wymieszaj mleko, jajka, rozgniecione banany, olej i syrop klonowy.

Do mokrych składników sukcesywnie dodawaj suche. Wymieszaj wszystko aż do powstania gładkiego ciasta.

Przygotuj sobie foremkę na chleb o wymiarach 22 cm x 12 cm x 7 cm i wysmaruj ją olejem.

Ciasto wlej do formy i posyp z wierzchu pokruszonymi migdałami.

Wstaw do piekarnika i piecz przez 40–45 minut w 180°C. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone w środku.

Gotowy bochenek pozostaw do ostygnięcia na kratce, a następnie wyjmij go z formy. Krój dopiero po całkowitym ostygnięciu.