Odcedź namoczony wcześniej groch. Przepłucz go zimną wodą i odcedź na sitku.

W dużym garnku rozgrzej na średnim ogniu 2 łyżki oliwy i 15 g masła.

Pokrój cebulę w grubą kostkę. Cebulę i całe ząbki czosnku wrzuć do garnka i smaż przez 6–7 minut na średnim ogniu.

Wrzuć do garnka namoczony i odcedzony groch. Dodaj 300 ml bulionu warzywnego, dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez 9–10 minut na średnim ogniu.

Zdejmij z ognia, dodaj suszony majeranek i zmiksuj za pomocą blendera ręcznego na gładkie purée.

Podziel na porcje i podawaj.