![Jemy zdrowo na wsi i w mieście](https://jz.img0.cz/media/product/img/jemy-zdrowo-na-wsi-i-w-miescie-small.jpg.276x276_q85_crop.jpg)
Jemy zdrowo na wsi i w mieście
![Jemy zdrowo i smacznie](https://jz.img0.cz/media/product/img/jemy-zdrowo-i-smacznie-small_2KT9GP6.jpg.276x276_q85_crop.jpg)
Przygotuj dwa duże garnki. Do obu nalej zimnej wody i posól ją.
Obierz ziemniaki, pokój je w kostkę (ok 3 × 3 cm) i wsyp do wody. Przykryj pokrywką i gotuj do miękkości przez 14–15 minut na średnim ogniu. Ugotowane ziemniaki odcedź i odstaw.
W międzyczasie w drugim garnku zagotuj osoloną wodę. Do wrzątku ostrożnie włóż jajka i gotuj je przez 7–8 minut. Po ugotowaniu przelej je zimną wodą, pozostaw do ostygnięcia i obierz.
W trzecim garnku rozgrzej na średnim ogniu masło i 2 łyżki oleju.
Na gorący tłuszcz wrzuć 2 łyżki mąki orkiszowej i ciągle mieszając, smaż przez minutę na średnim ogniu, aby powstała jasna zasmażka.
Zalej ją 500 ml zimnego mleka i wymieszaj trzepaczką, aby nie zostały grudki.
Następnie dodaj 250 ml bulionu warzywnego i listek laurowy. Zmniejsz ogień na wolny i ciągle mieszając, gotuj sos przez 12–13 minut. Powinien zgęstnieć.
Dodaj 150 ml śmietany, 1 łyżkę octu, cukier trzcinowy, drobno posiekany świeży koperek, sól i pieprz. Gotuj jeszcze przez 5–6 minut na wolnym ogniu.
Zdejmij z ognia i dopraw do smaku. Podziel na 4 porcje, podawaj z ziemniakami i przekrojonym jajkiem na twardo.
Podziel się swoimi wrażeniami i wskazówkami
Od tego czasu jest to dla mnie moje ulubione jedzenie
Tłumaczenie automatyczne
:)
Tłumaczenie automatyczne
Fajny! Dla tych, którzy wolą koperek bardziej kwaśny, polecam dodać więcej octu do smaku. :)
Tłumaczenie automatyczne