Gotuj z nami

Według kategorii

Obiady i kolacje

Carpaccio z buraczków

Name: Carpaccio z buraczków
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcji
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None

15 min.
0 min.
Łatwe
4 porcji

5 ocen

To nasz kolejny w tym miesiącu przepis na buraczki. Dobrze uzupełnić witaminy przed zimą. Carpaccio nie musi być daniem mięsnym. Oto carpaccio z buraczków czerwonych, które zasmakuje weganom, wegetarianom i wszystkim miłośnikom tego zdrowego warzywa.

Zapisz przepis Dodaj notatkę

Moje notatki

Treść notatki

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

79 Kcal
2 g białek
4 g tłuszczów
9 g węglowodanów

Ponad 350 przepisów ze wszystkich książek (zaoszczędzisz ponad 500 zł)

Aplikacja bez reklam
Proste gotowanie ze składników, które masz w domu
Ulubione przepisy dostępne offline

Wypróbuj na 30 dni BEZPŁATNIE

Składniki

−+

4 porcji

5× ugotowane buraczki czerwone (500g)
1 łyżka oliwy z oliwek
½ lyzeczki mielonego kardamonu
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka soku z cytryny
świeża rukola (kilka listków)
sól
pieprz

Etykiety

Bez laktozy

Sposób przygotowania

Obierz gotowane buraczki i pokrój je na plasterki o grubości ok. 2–3 milimetrów. Ułóż na dużym półmisku.

Przygotuj dressing. Wymieszaj i lekko ubij oliwę, kardamon, balsamico, sok z cytryny, sól i pieprz.

Polej buraczki dressingiem, posyp rukolą i oliwkami. Podawaj.

Nasza rada

Carpaccio najlepiej smakuje z dodatkiem sera koziego.

Autor przepisu
Zespół Jemy zdrowo

Załóż własny zeszyt z przepisami

Zapisz swoje ulubione przepisy
Dodawaj do nich własne notatki
Wszystkie Twoje oceny w jednym miejscu

Stwórz książkę

Podziel się swoimi wrażeniami i wskazówkami

Kastanovnik

11. stycznia 2021

Wow, jestem w 100% mięsożercą, ale czułem, że muszę nadać mu trochę czystości. Byłem dość przerażony, ponieważ nie potrzebuję buraków od dziecka, ale to ..., to mnie dopadło. Zrobiłam świeżą bagietkę i dałam kozi ser i bombę .. Bardzo mi się podobało, dzięki za wspaniały przepis

Tłumaczenie automatyczne

Wolf

27. sierpnia 2020

Lepiej niż się spodziewałem ... Nie położyłem oliwek, zamiast rukoli podała sałatkę i dodała kawałki sera

Tłumaczenie automatyczne

Andrea Růžičková

29. marca 2020

Wspaniały. Właśnie wymieniłem oliwki na kapary.

Tłumaczenie automatyczne