Buraczki czerwone

Buraczki czerwone przywędrowały do nas z rejonu Morza Śródziemnego i Afryki Północnej i są poprzednikiem ziemniaka. Istnieją różne rodzaje, ale ten o karmazynowym kolorze stał się dobrze znanym widokiem w naszych sklepach. Burak jest wspaniałym lekarstwem dla naszego organizmu. Jest źródłem witaminy C i E oraz składników mineralnych. Twoja wątroba i żołądek będą ci za to wdzięczne. Dodają blasku włosom, paznokciom i ogólnie skórze oraz działają przeciwstarzeniowo. Surowy jest bardzo twardy i można go zetrzeć na tarce, podczas gotowania należy włożyć cały do wody i poczekać aż zmięknie. Trzymaj i daj mu czas, 1-3 godziny w zależności od wielkości. Doskonale sprawdza się w sałatkach, marynatach i jako dodatek do pieczonych mięs.