Kaszę gryczaną instant zalej wrzątkiem, odstaw i poczekaj, aż cała woda się wchłonie. Jeżeli używasz kaszy łamanej, postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy i podsmaż na niej tempeh pokrojony w kostkę.

Dodaj startą marchewkę i smaż przez kolejnych 5 minut.

Dopraw do smaku solą, pieprzem i kurkumą, a następnie wymieszaj z ugotowaną kaszą gryczaną.