W misce wymieszaj mąkę orkiszową, płatki owsiane, karob i proszek do pieczenia.

W drugim naczyniu ubij rozpuszczone masło, jajka, miód i ekstrakt.

Połącz suche i mokre składniki, ugnieć ciasto, zawiń je w folię spożywczą i włóż na 1 godzinę do lodówki.

Wyjmij schłodzone ciasto i rozgrzej piekarnik do 170°C.

Z ciasta formuj niewielkie placuszki o grubości ok. 0,5 cm i układaj je na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Ciasta powinno wystarczyć na ok. 25 placuszków o średnicy 3-4 cm.

Blachę umieść w piekarniku i piecz w temperaturze 160–170°C przez 10-15 minut.