Zblenduj migdały i wymieszaj je z twarogiem, sokiem z cytryny, olejem kokosowym, cynamonem i mąką ryżową.

Ciasto powinno mieć zwartą, lepką konsystencję. Jeżeli jest zbyt twarde, rozrzedź je odrobiną wody.

W zależności od swoich preferencji smakowych, dosłodź ciasto miodem.

Usuń pestki ze śliwek i dokładnie zawiń każdy owoc w ciasto.

Uformuj w sumie 10–12 knedli.

Napełnij średni garnek do połowy wodą i doprowadź ją do wrzenia.

Wrzuć knedle do wrzącej wody. Poznasz, że są gotowe, kiedy zaczną wypływać na powierzchnię.

Podziel knedle na porcje i podawaj z jogurtem, owocami i miodem.