Kasza kuskus

Kuskus to kasza manna w kształcie kulki, wytwarzana z pszenicy, jęczmienia lub prosa, importowana z krajów arabskich. W sklepach można znaleźć kuskus biały i razowy, który jest nieco zdrowszy, ponieważ zawiera aktywne składniki z łuski ziarna. Kuskus jest bogatym źródłem składników mineralnych, kwasów omega i witamin. Wpływa korzystnie na trawienie, przyspiesza przemianę materii i normalizuje poziom cukru we krwi. Aby przygotować kuskus, wystarczy wsypać go do garnka lub miski i zalać taką samą ilością gorącej, osolonej wody. Przykryć pokrywką i odstawić na 15-20 minut. Woda wsiąknie w kuskus, pozostawiając go miękkim i gładkim. Doskonale smakuje na słodko lub słono, jako dodatek do mięs lub pożywny obiad.