Rozgrzej piekarnik do 160°C. Pokryj blachę papierem do pieczenia.

Ugotuj kaszę gryczaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie wymieszaj ją z płatkami, nasionami, orzechami, miodem, kakao, olejem kokosowym i szczyptą soli.

Rozsyp granolę na blasze, wstaw do piekarnika i piecz przez 40–50 minut w temperaturze 150–160°C. Mieszaj co 10 minut kopyścią, żeby się nie przypaliła.

Pozostaw do ostygnięcia i przechowuj w zamkniętym słoiku w chłodnej spiżarni. Spożyj w ciągu 2 miesięcy.