Piekarnik rozgrzej do 190°C.

Wołowinę podsmaż na głębokiej patelni, na cebulce i oliwie z oliwek.

Na patelnię dorzuć obraną i pokrojoną marchewkę, pietruszkę, paprykę, pora i pomidory, zalej 200 ml wody.

Patelnię żaroodporną umieść w piekarniku i piecz pod przykryciem w 180–190°C przez około 45 minut.

Pozostaw do ostygnięcia, a następnie zmiksuj blenderem na gładką masę.

Na sam koniec dopraw solą i pieprzem oraz dodaj wyciśnięte ząbki czosnku.