Umyj bulwę selera, obierz ją i utrzyj na tarce o drobnych oczkach. Jabłko umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach razem ze skórką. Jajko na twardo zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

Cebulę drobno posiekaj, a dymkę pokrój w cienkie plasterki.

Wymieszaj wszystkie składniki w średniej wielkości naczyniu. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj.

Przechowuj pastę w lodówce w szczelnie zamkniętym naczyniu i spożyj w ciągu 3–4 dni.