SzukajSzukajMojeMojeKoszykKoszyk 0
Gotuj z nami Sklep Premium Kontakt

Wołowina

Wołowina jest nieco bardziej tłusta niż kurczak, ale jeśli jesteś ostrożny, może skończyć się to mniej kaloryczne. Zawiera ważne składniki budulcowe dla masy mięśniowej, zwłaszcza żelazo, selen, cynk i białko, a pod względem zawartości kwasów tłuszczowych jest porównywalna z rybami. Są też wit. Grupa B i E. Działa jak tarcza ochronna na nasz organizm, poprawia funkcjonowanie nerwów, błon śluzowych, skóry oraz zapobiega chorobom jamy ustnej i stóp. W zależności od części ciała, istnieją różne części mięsa, które są przeznaczone do różnego rodzaju przetwarzania. Czy znają państwo rodzaje steków i z jakiej części świata pochodzą? Flank stek - z pępka, rump stek - z tylnej nogi bez kości, filet mignon - z końca polędwicy, filet - z tylnej polędwicy, T-bone i Porterhouse stek - plaster mięsa z kością w miejscu, gdzie polędwica łączy się z polędwicą, Striploin - z niskiej polędwicy, Rib Eye - z końca żebra, high sirloin - najlepszy stek, ponieważ pochodzi z części, w której zwierzę najbardziej się rusza. Nigdy nie wkładaj mięsa bezpośrednio do oleju i nie sol go. Wrzuć go najpierw na suchą patelnię i obsmaż z obu stron, aby go wciągnąć i zachować wszystkie składniki odżywcze. Dopiero potem przejdź do kolejnego kroku w przepisie.

Przepisy na dania zawierające Wołowina