Siemię lniane

Siemię lniane jest spłaszczone i ma kolor brązowy lub żółty. Same w sobie są one stosunkowo trudne do strawienia. Są one jednak superfood o bogatym składzie odżywczym. Zawierają one witaminy en. B, dużo błonnika, białka, kwasów tłuszczowych omega 3 i 6, kwasu linolowego, potasu, selenu i przeciwutleniaczy. Nasiona lnu przyczyniają się do zdrowia, zapobiegając starzeniu się komórek, łagodząc dolegliwości żołądkowe i problemy skórne, zmniejszając obrzęki i ciśnienie krwi. Należy je bardzo dobrze przeżuć lub rozdrobnić przed spożyciem lub połknięciem. Skiełkowane lub zmielone siemię lniane jest dobre w jogurcie, sałatkach lub owsiance. Trzymaj je w słoiku i przechowuj w lodówce, w przeciwnym razie mają tendencję do jełczenia. Podczas przyjmowania siemienia lnianego ważne jest, aby przestrzegać reżimu picia, aby uniknąć zaparć.