Serek wiejski

Cottage cheese wywodzi się z Anglii i tłumaczy się jako twarożek. Ale nie dajcie się zwieść. Jest to serek wiejski, o łagodnym smaku, ze śladową ilością serwatki. Ma konsystencję grudek, pływa w śmietanie i ma słodki smak. W zależności od zawartości tłuszczu w mleku produkuje się kilka rodzajów. Jest bogaty w składniki odżywcze, a jednocześnie niskokaloryczny i naturalnie bezglutenowy. Zawiera duże ilości łatwo przyswajalnego białka i wapnia. Sejrek ma doskonałe właściwości zdrowotne. Wspomaga wzrost włosów, paznokci, wytrzymałość kości i mięśni. Jest bardzo dietetyczny i łatwo zaspokaja głód. Sejrek wiejski można rozsmarować na pieczywie lub wykorzystać do przygotowania lekkiej sałatki lub deseru.