Cynamon

Cynamon często dawano w prezencie królom. Istnieją dwa rodzaje - prawdziwa cejlońska, która zawiera więcej korzyści zdrowotnych, oraz chińska, która jest łatwiej dostępna. Za właściwości lecznicze odpowiada substancja zwana cynameldahydem. Jest pełen antyoksydantów i pomaga w leczeniu infekcji i stanów zapalnych, zmniejsza ryzyko chorób serca, cholesterolu i jest antybakteryjny i przeciwbakteryjny. Używa się go do produkcji słodyczy, ale jest również doskonały do aromatyzowania na przykład jagnięciny lub kurczaka. Jego działanie jest wzmocnione w połączeniu z miodem.