Rozgrzej piekarnik do 190°C.

Pokryj blachę papierem do pieczenia, przesyp na nią migdały i piecz przez 12 minut w temperaturze 190°C.

Pozostaw migdały do ostygnięcia i zmiksuj je z solą i cukrem aż do uzyskania kremowej konsystencji.

Co 2–3 minuty wyłączaj blender, żeby się nie przepalił.