Olej słonecznikowy

Olej słonecznikowy produkowany jest z nasion słonecznika. W sklepie często można znaleźć rafinowany olej słonecznikowy, który nie jest zbyt dobry dla zdrowia, ponieważ może powodować przyrost masy ciała, ale jeśli kupisz olej słonecznikowy tłoczony na zimno, może on zapobiec chorobom układu krążenia, obniżyć poziom cholesterolu i pomóc w problemach ze skórą i błoną śluzową. W tłoczonym na zimno oleju słonecznikowym zachowane są wszystkie korzyści zdrowotne. Witaminy E, B1, B5, a także magnez, selen, mangan, nienasycone kwasy tłuszczowe. Jednak taki olej jest bardziej odpowiedni do gotowania na zimno, ponieważ ma niską temperaturę zapłonu.