Ocet balsamiczny

Ocet balsamiczny produkowany jest z winogron. Pochodzi oczywiście z Włoch. Ma lekko słodki, korzenny smak i ciemnobrązowy, prawie czarny kolor, który uzyskuje w procesie długiej i skomplikowanej obróbki, polegającej na gotowaniu soku z winogron, aż do uzyskania odpowiedniej gęstości. Balsamico zawiera witaminy A i C, magnez, potas, fosfor i żelazo. Ma dobroczynny wpływ na układ pokarmowy, obniża łaknienie, przyspiesza metabolizm tłuszczów i oczyszcza organizm z toksyn. Obniża ciśnienie i poziom cholesterolu oraz zapobiega miażdżycy. Z czym go jeść? Balsamico to idealny dodatek do sałat oraz drobiu i czerwonego mięsa.