Nerkowce

Nerkowce zachwycają swoim delikatnym i słodkim smakiem. Jest to również superfood. Orzechy nerkowca mają bardzo mało kalorii w porównaniu do innych orzechów. Ze względu na wysoką zawartość magnezu, zyskały przydomek bomby magnezowej. Zawierają również wapń, fosfor, potas, miedź, selen, żelazo, białko, błonnik i wit. C. Ma korzystny wpływ na nasz system nerwowy, pomaga przy depresji, stresie, drażliwości, sprzyja ogólnej regeneracji po wyczerpaniu i zmęczeniu, ma korzystny wpływ na nasze oczy, skórę i błony śluzowe. Obniża również poziom cholesterolu. Przed spożyciem sours należy je najpierw przez chwilę namoczyć, aby stały się bardziej strawne. Można je stosować w smarowidłach, sałatkach, sosach, a nawet robić z nich masło.