Kasza bulgur

Bulgur to podgotowana łamana pszenica. Kasza ta pochodzi z Libanu. Jest lekkostrawna, ma orzechowy posmak i pachnie zbożem. Zawiera bardzo dużo błonnika, witaminy A i minerałów, a bardzo mało tłuszczu. Polubią ją z pewnością kobiety w ciąży, ponieważ nie powoduje wzdęć. Utrzymuje jelita w dobrej kondycji i przeciwdziała zaparciom. Ma również zbawienny wpływ na układ nerwowy. Z czym ją jeść? Jeżeli chcesz, by kasza bulgur zachowała wszystkie składniki odżywcze i witaminy, najlepiej pozostawić ją na godzinę w zimnej wodzie, by napęczniała. I tyle! Jeżeli zależy Ci na czasie, możesz gotować ją przez 5–10 minut lub zalać wrzątkiem i pozostawić na 30 minut.