Rozgrzej piekarnik do 160°C.

W dużym naczyniu wymieszaj płatki owsiane, ziarna słonecznika i nasiona chia.

W rondelku rozgrzej olej kokosowy z dodatkiem miodu i cynamonu. Podgrzewaj przez 2 minuty, a następnie polej nim płatki i nasiona.

Wymieszaj i przesyp mieszankę na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Ewentualne grudki rozdrób palcami.

Wstaw do piekarnika i piecz przez 25 minut w temperaturze 150–160°C.

Upieczoną granolę pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie dodaj do niej grubo posiekaną czekoladę i daktyle. Wymieszaj.

Uwaga: podana wartość energetyczna odpowiada porcji o wadze 50 gramów.