Ziemniaki i marchewki obierz lub oskrob i pokrój w kostkę.

Ugotuj warzywa do miękkości w osolonej wodzie.

Odcedź i rozgnieć je za pomocą tłuczka do ziemniaków. Następnie weź mikser ręczny i dolewając do warzyw wrzące mleko, ubij je na gładką masę.

Dopraw klarowanym masłem i solą.

Podawaj jako dodatek do mięs.