Wymieszaj w kubku wodę, mleko, cukier i pokruszone drożdże. Odstaw w ciepłe miejsce, aby powstał zaczyn.

Mąkę przesiej do dużej miski i wymieszaj z gotowym zaczynem, solą i olejem.

Naczynie z ciastem przykryj ściereczką i odstaw je w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (potrwa to około godziny).

Blachę pokryj papierem do pieczenia.

Z ciasta uformuj bułeczki i ułóż je na blasze. Jeżeli ciasto zbytnio się klei, podsyp je mąką. Odstaw na 15 minut, żeby jeszcze podrosły.

W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C.

Jeżeli lubisz bułki dyniowe, bezpośrednio przed pieczeniem posmaruj je odrobiną wody i posyp pestkami dyni.

Blachę umieść w piekarniku i piecz przez 25 minut w temperaturze 220°C.