Żurawina

Żurawina pochodzi z Ameryki Północnej. Wyglądem przypomina trochę borówki. Uważa się ją za super żywność i najzdrowszy owoc na świecie. Żurawina zawiera witaminy A, B i C, garbniki i minerały. Stanowi naturalny antybiotyk. Stosuje się ją w ramach profilaktyki infekcji układu moczowego, wrzodów żołądka, próchnicy i zawałów. Z czym ją jeść? Zastosowanie w kuchni mają zarówno liście, jak i owoce. Nigdy nie jedz ich na surowo. Ususz je lub ugotuj z nich kompot lub dżem. Gotowanie nie ma wpływu na właściwości zdrowotne owocu, dlatego nie obawiaj się konserwacji.