Rzodkiewki

Popularne rzodkiewki pochodzą z Azji. Ich korzeń może mieć różne kolory - czerwony, biały lub fioletowy. Ze względu na ich pikantny smak nie pomylisz ich z niczym innym. Zawierają karoten, a z witamin rzodkiewka zawiera głównie wit. C, selenu, wapnia lub manganu, a doskonale zdezynfekują cały organizm. Są dobrym sługą w okresie przeziębień, kiedy zwalczają infekcje i wzmacniają organizm. Świeże rzodkiewki są delikatne i soczyste. Przed spożyciem rzodkiewki należy umyć i odciąć dolną część korzenia. Można je obierać lub nie. Nie można ich długo przechowywać, więc należy je szybko wykorzystać w sałatkach, zupach jako dodatek do dań lub do smarowania. Jej liście można układać jak szpinak.