Płatki migdałowe

Są bardzo bogate w magnez, cynk, wapń, białko żelazo, witaminę B1, B6 i E. Jedząc je regularnie zapobiegniesz demineralizacji kości, złagodzisz zmęczenie i stres, obniżysz cholesterol i nabierzesz pełni energii. Jednocześnie są one najlepszą profilaktyką chorób serca i cukrzycy. Ale uwaga, są one bardzo kaloryczne, więc wystarczy jeść tylko jedną garść dziennie. Dobrze komponują się z rybnymi przysmakami. Plasterki migdałowe z obranych migdałów można wykorzystać do dekoracji deserów, ciast, ale także do pieczenia ryb i innych mięs.