Papryka

Istnieje kilka rodzajów papryki, które różnią się kolorem, ale przede wszystkim ostrością. Popularna kapia to rodzaj czerwonej papryki o litej ściance owocu, która nie mięknie nawet po sterylizacji. Wszystkie papryki zawierają witaminy A, C i K oraz są ważnym źródłem minerałów, takich jak potas, magnez, fosfor i wapń. Papryka jest nie tylko przyjemna dla oka w sałatce, ale można ją wykorzystać jako główny składnik. Faszerowane papryki można przygotować zarówno w wersji mięsnej, jak i warzywnej, a grillowana papryka świetnie zastąpi zwykły dodatek do mięs lub wmieszana do zupy.