Orzechy pekan

Orzechy pekan pochodzą z Ameryki Północnej. Mają słodki, maślany smak. Zawierają najwięcej tłuszczu spośród wszystkich orzechów - 70 %. Zawierają błonnik, kwas oleinowy, przeciwutleniacze, fosfor, wapń i magnez. Szybko wywołują uczucie sytości, dlatego pekany są skuteczne w odchudzaniu, przyspieszają też metabolizm. Zmniejszają one również ryzyko udaru mózgu, wzmacniają układ odpornościowy i przeciwdziałają starzeniu się organizmu. Orzechy pekan można przygotować na słono lub słodko i wykorzystać do deserów, ciast lub po prostu posmarować nimi chleb.