Ogórek

Ogórki występują w wielu odmianach, które różnią się kształtem i wielkością. Zbiera się je zielone i właściwie niedojrzałe, ponieważ dojrzałe ogórki są żółte i gorzkie. Ogórek jest niskoenergetyczny, więc może być stosowany w różnych dietach. Lekarze zalecają je nawet w leczeniu otyłości. Jednocześnie ma działanie odwadniające. Zawiera witaminy A, K, C oraz kompleks witamin z grupy B, a także magnez, wapń, sód, fosfor czy krzem. Spróbuj na przykład ogórków z kwaśnymi produktami. Ogórek szklarniowy nadają się do zimnych kuchni, a ogórek gruntowy są bardziej odpowiednie do ciepłych kuchni. Ich wodnisty charakter sprawia, że są trudniejsze w przygotowaniu, ale przy odrobinie wprawy można je smażyć, piec lub dusić.