Imbir

Imbir jest przyprawą, którą otrzymuje się z kłączy rośliny imbiru. Ma ostry smak z nutą cytrusową. Zawiera kilka rodzajów witamin, takich jak A, B1, B2, B6, C czy E, a także minerały: potas, magnez, sód, fosfor, wapń, żelazo itp. Stał się wielkim pomocnikiem w przeziębieniach i grypie, wspomaga układ odpornościowy, ma działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe, pomaga przy mdłościach lub bólach menstruacyjnych itp. Występuje w różnych odmianach - świeża, którą można np. żuć, suszona lub mielona jako przyprawa. Doskonale nadaje się do dań mięsnych, owoców morza lub może być stosowany do wzbogacania smaku pierników, sałatek owocowych czy kompotów.