Z mleka odlej ok. 3 łyżki i wymieszaj je z budyniem w proszku.

Resztę mleka doprowadź do wrzenia.

Przelej do niego budyń i gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje (ok. 2–3 minuty).

Pozostaw do ostygnięcia.

Następnie wymieszaj z ricottą i miodem.

Wstaw na co najmniej 15 minut do lodówki. Podawaj na zimno.

Budyń jest wyśmienity bez dodatków, a jeszcze lepszy ze świeżymi owocami.