Syrop ryżowy

Syrop ryżowy jest naturalną alternatywą dla białego cukru. Jest on wytwarzany w procesie hydrolizy skrobi ryżowej. Naturalnie syrop ryżowy nie ma wyraźnego smaku jak zwykłe substancje słodzące, ale pod względem kalorycznym jest taki sam jak zwykły biały cukier. Dlatego lepiej uważać na jego ilość. Nie zawiera on jednak fruktozy, więc energia jest uwalniana w organizmie stopniowo. Nie doświadczysz więc nagłego uczucia zwiększonej energii i gwałtownego jej spadku. Syrop ryżowy jest używany do pieczenia ciast i ciasteczek. Nadaje się również do słodzenia płatków owsianych, twarożku, jogurtu, naleśników i innych słodkich przysmaków. Nie nadaje się zbytnio do słodzenia kawy i herbaty.