Ryż basmati

Ryż basmati pochodzi z Indii i Pakistanu. Ma charakterystyczny smak przypominający pandan i dymno-orzechowy aromat. Jego ziarna są długie i nie kleją się, co odróżnia go od ryżu jaśminowego, który przypomina z wyglądu. Zawiera dużo białka i podobnie jak inne gatunki ryżu jest niskoalergenny. Kleik ryżowy pomaga przy wysokich temperaturach i stanach zapalnych organizmu, łagodzi biegunkę i zatwardzenie oraz leczy dolegliwości związane z trawieniem i wypróżnianiem. Jest bardzo prosty w przygotowaniu. Na jedną porcję ryżu przypada jedna i pół porcji posolonej wody. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 minut, aż woda całkowicie wyparuje. Ryż basmati nadaje sprawdzi się w każdej kuchni, zarówno europejskiej, jak i egzotycznej. Nie trzeba nawet sosu, jest smaczny bez dodatków.