Namoczyć nerkowce w wodzie na noc.

Z orzechów nerkowca odlej nadmiar wody i zmiksuj je w mikserze na gładką masę.

Dodaj mleko kokosowe z miodem i ekstraktem waniliowym, i miksuj przez kolejną minutę.

Masę przełóż do małej plastikowej lub szklanej miski (10 x 10 cm) i włóż na 30 minut do zamrażarki.

Po wyjęciu miski z zamrażarki zostaw ją na 10 minut w temperaturze pokojowej.

Następnie pokrój stężałą masę w kosteczki i podawaj.