Mąka migdałowa

Mąka migdałowa, którą również możesz zrobić w domu, ma mocniejszy smak i naprawdę pachnie jak orzechy. Jest bardziej chrupiąca, kruszy się i nie jest tak miękka w dotyku. Uczucie sytości przychodzi nieco później, więc należy wziąć to pod uwagę przy stosowaniu. Z punktu widzenia zdrowia jest to idealna opcja dla tych, którzy chcą wyeliminować gluten ze swojej diety. Jest także uboga w węglowodany i bogata w witaminy z grupy B, wit. E, zawiera również cynk, potas i inne min. substancje, w tym aminokwasy. Naprawi Twój cholesterol, wspomoże pracę serca i zapobiegnie nowotworom, otyłości. Mąka migdałowa jest bardzo dobra do wypieku słodkich smakołyków, ale można ją również spożywać na surowo jako posypkę do jogurtu lub w postaci mleka.