Czarny bez

Czarny bez to krzew pochodzący z Europy, z którego na wiosnę pozyskiwane są kwiaty, jesienią zaś owoce. I kwiaty, i owoce stosuje się w ziołolecznictwie. Owoce zawierają cukry, kwas jabłkowy, garbniki, pektynę, witaminy C i A oraz witaminy z grupy B i kwas pantontenowy. Mają właściwości przeciwzapalne, dlatego stosuje się je w ramach profilaktyki przeziębień i grypy. Suszone owoce, podobnie jak czarne jagody, hamują biegunkę. Z czym je jeść? Nigdy nie jedz świeżych owoców czarnego bzu, ponieważ są one lekko trujące! Możesz je ususzyć lub zrobić z nich syrop.