Pesto z bazylii

Istnieje powiedzenie, że ile rodzajów pesto znasz, tyle razy jesteś Włochem. Najbardziej znane w Europie jest oczywiście pesto z bazylii. Trudno się dziwić, znając walory smakowe tego aromatycznego zioła. Jeśli chodzi o pesto domowej roboty, to istnieje tyle przepisów, ilu kucharzy. My nauczymy Cię naszego przepisu na kremowe pesto, do którego potrzebować będziesz tylko nerkowców, mleka kokosowego z puszki, bazylii, czosnku, soku z cytryny, soli i pieprzu. Wszystkie składniki wystarczy zblendować na gładką masę i gotowe! Jeżeli zależy Ci na utrzymaniu ładnego zielonego koloru, zblanszuj listki bazylii przed wrzuceniem ich do blendera. Pesto będzie wspaniale smakować z makaronem, rybą, mięsem lub sałatą.