Papier ryżowy

Papier ryżowy jest powszechnie stosowany do przygotowywania potraw kuchni azjatyckiej. Ma okrągły kształt, co ułatwia napełnianie go różnymi składnikami. Nie ma mocnego smaku i zwykle używa się go do przyrządzania smażonych sajgonek. Jest to produkt naturalnie bezglutenowy, ponieważ jest produkowany z mąki ryżowej i wody. Pod względem odżywczym nie jest zbyt bogata. Zawiera białko i węglowodany. Do produkcji bułek używa się papieru ryżowego. Najpierw należy namoczyć go w ciepłej wodzie przez około 2 minuty, aby odpowiednio zmiękł. Jeśli nie zostanie on odpowiednio zmiękczony, może pęknąć lub złamać się. Po namoczeniu połóż papier ryżowy na czystym, wilgotnym ręczniku do herbaty i dodaj nadzienie z mięsa, warzyw lub ich kombinacji.