Szafran

Szafran pochodzi z Turcji i jest uważany za przyprawę królów. Ze 100 000 skór uzyskuje się tylko jeden kilogram tego ziela, dlatego jest ono rzadkie. Był czas, kiedy był droższy od złota i nadal jest uważany za najdroższą przyprawę świata. Zawiera wit. A, B, C, błonnik, magnez, cynk, kwasy omega 6, kwas foliowy i inne. Jest dobry na żołądek, poprawia nastrój, uspokaja ciało i nerwy. Działa moczopędnie. Stosowanie dużych ilości szafranu może być trujące, dlatego nie należy go nadużywać. Można go stosować w zupach, sosach do makaronów lub w daniach kuchni francuskiej, takich jak ślimaki. Należy je jednak przechowywać w suchym i ciemnym miejscu.