Przyprawa curry

Curry to typowa indyjska mieszanka przypraw, która może mieć różne składy. Podstawą jest jednak kardamon, imbir, kurkuma, pieprz i ostra papryka. Jego żółty kolor sprawia, że nie sposób go nie zauważyć. Wszystkie składniki razem tworzą wał obronny przeciwko wielu chorobom, takim jak nowotwory, dolegliwości skórne czy żołądkowe. Może pomóc w zaparciach i wzdęciach. Jest bogata w błonnik, białko, wapń, żelazo, magnez, fosfor, witaminy A, B, C, K i wiele innych korzystnych dla zdrowia składników. Zastosowanie curry w kuchni jest bardzo różnorodne, zarówno w postaci zmielonych przypraw, jak i pasty curry. Nadaje się do przyprawiania różnych mięs, a także do warzyw, ryżu czy tofu. Dzięki curry, Twoje potrawy będą również ucztą dla oczu.